ESPADÍN
(a. Angustifolia)

Riqueza Alcohólica: 45.4 %
Región: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca
Productor: Nicolás C.

Vista: limpio y brillante
Nariz: presenta un aroma con intensidad media, inclinándose hacia los frutos tropicales maduros y notas ligeras de carnes curadas.
Gusto: en boca tenemos un destilado que presenta notas frutales con un carácter ligeramente cárnico y ahumado.

Elaboración: Tradicional de Destilado de agave.
Cocción: horno cónico de tierra.
Molienda: tahona tradicional
Fermentación: natural en tinas de Madera
Destilación: doble en alambique de cobre